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CANOSO
カノーゾ
カノーゾ社の歴史は、自己所有の菜園を
ブドウ園に転換された1876年に遡り、
イタリア ヴェネト州で長い伝統を持つ
ワイン生産者の一つです。
ヴェローナの中心から東約30 kmに位置し、
世界で最もブドウ畑の密度が高い地域の
1つであるソアヴェクラシコエリア内に
玄武岩が混ざった火山質土壌のブドウ畑
を10ha所有しております。
彼らのワイン造りは、ブドウの品質の追求が
常にベースにあり、醸造の介入を最小限に
抑えた最高のブドウで造るワインです。
火山質の土壌で栽培されてブドウから造る
風味あるミネラル感たっぷりのエレガントな
白ワインをお楽しみください。
〖 白ワイン辛口 〗
FONTE SOAVE CLASSICO DOC
フォンテ ソアヴェ クラッシコ DOC
・生産地:イタリア ヴェネト
・アルコール度数:12.5%
・ヴィンテージ :2018年
・内容量:750ml
・ブドウ品種:ガルガネガ 100%
・適温:10-12℃
・特徴
フラッシュな口当たり。
白い花や淡いレモンのニュアンスが
感じられ、また梅のようなほのかな
余韻が残ります。
・ペアリング
前菜や生ハム、カルパッチョ、
野菜や海鮮の天ぷら。
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