Gianni Brunell

ジャンニ ブルネッリ

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

ジャンニ ブルネッリは、

1977年、シエナのカンポ広場近くで

"Osteria Le Logge" オステリア

レ ロッジェというレストランを設立、

オーナーシェフでした。

"OsteriaLe Logge"は、今でもシエナ

で人気のレストランです。

1987年、彼はモンタルチーノに戻り

彼の父が所有していたブドウ畑

「Le Chiuse di Sotto」を購入し、

彼のワイン造りが始まりました。

大変悲しいことですが、Gianniは

2008年逝去、現在は彼の妻である

Laura(ラウラ）がワインの生産、

レストランを経営しています。

​

ブドウ畑の面積は6.5ヘクタールと

大きな生産者ではありません。

その分、ブドウ畑に情熱と愛情を

注ぎ、自然を尊重し細心の注意を払い

ながらブドウを栽培しています。

彼らのブドウ栽培は、微生物の必要性、

気候条件、微気候に基づき、技術的に

適切に分析され行われます。

その内容自体は、オーガニック認証

機関の認定を受けていない為、

商標で謳うことが出来ませんが、

オーガニックと非常に酷似します。

​

適切な時期に収穫され、正確な醸造が

行われ、完璧なバランスのとれた

健康的な熟したぶどうから、ワインの

構造とアロマのバランスの取れた良い

ワインを得ることはとても重要な

ことであり、毎日仕事に取り組む

ワインメーカーの使命であると

Lauraは言います。